luclab
luclab
Over luclab
Gastenboek
Ha Luc, heb net je paella recept meegenomen, lijkt me zeer gevarieerd, maar vooral erg lekker. … Lees verder »
allez Lees verder »
allez Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Tomatensalsa
BBQ/Fondue, Ingrediënten: 4 grote zoete tomaten - 6 el goede knoflookolijfolie (eenvoudig zelf te maken en een paar dagen laten trekken ) - 2 el appelazijn - 2 sjalotjes - peper - 1 tl zeezout - eventueel wat citroensap
-
Insalate di frutti di mare
Salades, Ingrediënten: 1 bakje inktvisjes (Delhaize) - 6 el goede olijfolie extra vierge - sap van 1 citroen - 1 el oregano - 1 el gesneden peterselie - 1 tl zeezout - 4 a 5 teentjes knoflook - zwarte peper
-
PAELLA EMINENTE
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 kippenbouten 600 gr zeevruchten (diepvries) 2 kilo mosselen 1 Chorizo extra fort (Colruyt) 200 gr grote garnalen 300 gr inktvis (Calamares) (Colruyt) 2 rode paprika?s 1 blikje artisjokbodems 1 blik tomaten (400 gr ) 3 teentje knoflook 400 gr droogkokende rijst (geen rijstbuiltjes !!! echte paellarijst te koken in kippenbouillon) 2 grote ajuinen zout peper saffraan 1 dl olijfolie (extra vierge !!)
-
Penne met zongedroogde tomaten en olijven
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 200 gr penne. 50 g zongedroogde tomaten op olie en fetta (zelf ingemaakte als het kan). 20 groene olijven (ook zelf ingemaakte). 50 g Oostenrijkse bergkaas. tijm, oregano -> (indien U zelfingemaakte tomaten gebruikt, hoeft dit niet meer). wat zelfgemaakte pesto
-
mozarella in carrozza
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 16 Sneden brood, indien je zelf over een broodsnijmachine beschikt, snij dan het brood iets dikker dan normaal. 8 Sneden Mozarella van ? 1.5 cm dik / 1 Blikje Ansjovisfilets (zonder de olie) / 2 a 3 EL kappertjes / 1 flinke bos peterselie / 150 gr boter / 80 gr boter / Sap van 1/2 citroen / 1 ei / peper en zout
